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一份五星級酒店廚房設備清單介紹
分類：
問答專欄
作者：
來源：
發布時間：
2018/08/29
【摘要】：
星級酒店廚房因為顧客的餐飲服務項目較多，所以會設置很多不同的功能區域亿电竞竞猜，每個功能區域所需的廚房設備都有不同。下面冠廚廚具為您介紹星級酒店廚房設備清單亿电竞竞猜，為大家的廚房設備配置提供參考。以一份五星級酒店廚房設備清單為例。
1、中餐廚房
設備：鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐亿电竞竞猜、矮仔爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等；
2、西餐廚房
設備：炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等；
3、面點間
設備：和面機、壓面機、電烤箱亿电竞竞猜、醒發箱、電餅鐺亿电竞竞猜、七星蒸爐亿电竞竞猜、炒爐、餅盆車等；
4、蔬果、肉類加工間
設備：絞切機、切片機、立式鋸骨機等亿电竞竞猜；
5、冷凍庫和冷藏庫
設備：冷庫庫板亿电竞竞猜、冷庫庫門亿电竞竞猜、冷庫壓縮機組、室內冷風機等亿电竞竞猜；
6、洗消間
設備：污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜亿电竞竞猜、消毒柜、排氣罩等亿电竞竞猜；
7、吧臺
設備：調酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器亿电竞竞猜、咖啡機亿电竞竞猜、冰沙機、榨汁機亿电竞竞猜、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等；
8亿电竞竞猜、自助餐臺
設備：嵌入式電磁爐、電子暖粥煲、布菲爐、鏡盤等。
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