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酒店廚房設備普遍都在使用商用電磁灶的原因
分類：
問答專欄
作者：
來源：
發布時間：
2018/09/02
【摘要】：
酒店廚房設備普遍都在使用商用電磁灶的原因
一、智能
人性化波段開關控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便;數碼直觀顯示功率火力大小，一目了然；
二、快速
火力猛，因熱效率高而加熱速度快，菜品出爐率高。食客因能快速用餐而高興；
三、穩定
采用最新大功率電磁加熱技術，商用電磁技術避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長;采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定；
四、安全
由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成傷害；
五、美觀
舒適商用電磁爐廚房設備的外觀清逸、優雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心悅目，倍感非凡。產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適；
七、節能
電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的 效率在20%~45%。用商用電磁爐廚房設備能省錢，并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。
八、環保
沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時，熱量散發，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人體健康。用電磁爐廚房設備實現了清潔廚房，保護環境。
九、省錢
煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等，電磁爐樣樣皆能；
十、耐用
電磁爐廚房設備主體外殼采用優質不銹鋼材料制造，結實厚重，零部件材質優良，故而堅固耐用。
標簽：
酒店廚房設備合理使用具有非常重要意義
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